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Mortadella à la truffe IGP - Rovagnati

Millefeuille d'aubergines, tomates, mozzarella, parmesan & basilic

Sélection de légumes grillés, marinés à l’huile EVO & vinaigre comme le veut la tradition

Jambon de Parme 24 Mois d’affinage AOP – Rovagnati

Croquettes de pomme de terre au parmesan & jambon cuit Granbiscotto, fondue de parmesan à la truffe

Petits calamars frits, spicy mayo maison

Caseificio DELIZIOSA, Bari – Italie

Fines tranches de veau cuit à basse température, mayonnaise légère au thon & câpres

Bresaola Black Angus - Rovagnati

Sauce tomate, fior di latte, basilic

Sauce tomate et 4 fromages, fior di latte, caciocavallo, gorgonzola & parmesan

Sauce tomate, fior di latte, jambon cuit aux herbes Rovagnati & champignons

Sauce tomate, fior di latte, saucisse piquante n’duja & oignons rouges de Tropea

Sauce tomate, mozzarella di bufala, anchois de Cetara, câpres & olives taggiasche

Sauce tomate, bufala, parmesan rapé, cubes d'aubergines panèes & basilic

Blanche, fior di latte, scamorza, bresaola & roquette

Blanche, fior di latte, tomates datterini jaunes, salami piquant, piment de Jalapeno

Sauce tomate, ventrèche de thon, olives taggiasche, câpres & oignons rouges

Pate intégrale multi-céréales, sauce tomate, légumes du soleil & burrata

Sauce tomate, fior di latte & jambon de Parme 24 mois d’affinage

Sauce tomate, mozzarella, frites ( EH OUI! ), jambon cuit à la truffe, sauce parmesan & truffe

Blanche, fior di latte, Fontina & truffe noire d’ete

Penne aux tomates cerises de Sicile, basilic et cœur de burrata

Penne tricolore au jambon GranBiscotto rôti & champignons

Mezzi Rigatoni à la sauce tomate, oignons confits, pancetta & pecorino romano

Gnocchi de pomme de terre maison à la sauce tomate & mozzarella di bufala

Spaghetti aux boulettes de viande comme les faisait la Nonna

Risotto AU Parmesan 36 mois d’affinage & truffe noire

Boulettes de veau et bœuf à la tomate comme le faisait la Nonna

La côte de veau très très fine panée et poêlée façon oreille d’éléphant

Piccata de veau aux pousses d'épinards & sauce au parmesan

Saumon "Label Rouge" glacé au vieux vinaigre balsamique - Tartare d'avocat aux légumes du soleil

Tagliata de filet de bœuf Charolais, roquette & Parmesan

Roquette & Parmesan

Champignons grillés, ail & persil

Frites fraiches maison

Nos fameux cannoli maison à la crème pâtissiere 

Belle salade de fruits frais

Pannacotta à la vanille de bourbon, coulis de fruits rouges

Classique tiramisu au café

33cl

33cl

33cl

33cl

33cl

Aglianico del Vulture Camerlengo BIO IGP 2014

Langhe bianco bricco Rovella DOC 2017

Grattamacco bolgheri bianco DOC 2016

Cervaro della sala IGT 2018

Barolo DOCG 2015

San Leonardo IGT 2011

Rosso di Montalcino DOC 2016

Tignanello IGT 2015

Grattamacco bolgheri superiore DOC 2015

Ornellaia bolgheri superiore DOC 2016