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LA BOUTIQUE

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Salsa cacio pepe
8,00

Contenance 450 grammes Ingrédients: Pecorino Romano (40%), Pecorino pepato (40%), bouillon végétal (20%)

Ragù alla Bolognese
8,00

Contenance 450 grammes Ingrédients: Tomates pelées BIO de San Marzano (45%), viande de veau du Limousin (35%), huile extra vierge d'olive (10%), oignons blancs (5%), céleri (2,5%), carottes (2,5%)

Sugo di pomodoro Bio di San Marzano e basilico
8,00

Contenance 450 grammes Ingrédients: Tomates pelées BIO de San Marzano (85%), oignons blancs (10%), Huile d'olive extra vierge d'olive (5%), sel, poivre, basilic

La Colomba di iginio massari
45,00

La Colomba de Iginio Massari, Chef pâtissier Italien surnommé "il Maestro dei Maestri", reconnu depuis des nombreuses années comme le plus grand chef pâtissier Italien. La Colomba est un gâteau traditionnel Italien que l'on déguste pendant la période de Pâques. Elle est élaborée à partir de farine, d’œufs, de sucre, de...

ANTIPASTI E INSALATE

Mortadella
12,00

Mortadella à la pistache IGP de la maison Rovagnati 

Antipasto di verdure
13,00

Sélection de légumes grillés, marinés à l'huile extra vierge d'olive

Melanzane alla Parmigiana
13,00

Millefeuille d'aubergines, mozzarella, tomates, parmesan & basilic 

Burrata Pugliese
14,00

Burrata crémeuse des Pouilles, tomates cerises & basilic 

Prosciutto di Parma 24 Mesi
14,00

Jambon de Parme 24 mois d'affinage grande réserve La Torre

Vitello tonnato
15,00

Fines tranches de veau rôti, mayonnaise au thon et au câpres 

Calamari Fritti
16,00

Petits calamars frits, salade & béarnaise 

Insalata di polipo
16,00

Petites salade de poulpes de roche, pomme de terre, oignons rouges & olives taggiasche

Bresaola Black Angus
21,00

Bresaola punta d'Anca de boeuf black Angus de la maison Rovagnati 

PIZZA NAPOLETANA

Pizza al Pomodoro
10,00

Sauce tomate de San Marzano, déclinaison de tomates datterino, cœur de pigeon jaunes et rouges, huile 'd'olive parfumée à l'ail, origan & basilic

Margherita D.O.P
12,00

Sauce tomate, fior di latte, basilic

Romana
13,00

Sauce tomate de San Marzano, mozzarella di bufala, anchois de Cetara, olives taggiasche & câpres

Calabrese
14,00

Sauce tomate, fior di latte, saucisse piquante n’duja & oignons rouges de Tropea

Calzone
14,00

Calzone, fior di latte, jambon cuit, sauce tomate, parmesan

Formaggi
14,00

Sauce tomate, mozzarella, parmesan, taleggio & gorgonzola 

Parigina
14,00

Sauce tomate, fior di latte, jambon cuit, Champignons & basilic   

Pizza alla Parmigiana
14,00

Sauce tomate, mozzarella di bufala, petits cubes d'aubergines panées, parmesan rapé & basilic

Pizza Ortolana
14,00

Sauce tomate, fior di latte & légumes grillés 

Pizza Amatrice
15,00

Sauce tomate, fior di latte, pancetta croquante, oignons, pecorino & vinaigre Balsamique 

Alla Luciana
16,00

Blanche, fior di latte, pomme de terre, poulpes de roches, oignons rouges, olives taggiasche & tomates datterino

Giuseppe
16,00

Sauce tomate, ventreche de thon, oignons rouges & olives taggiasche 

Mare & Monti
18,00

Blanche, fior di latte, petits pois, oignons rouges, Ventrèche de thon & pancetta croquante

Pizza Capricciosa
18,00

Sauce tomate, fior di latte, jambon cuit, champignons, artichauts, olives & câpres 

Pizza Emiliana
18,00

Sauce tomate, stracciatella, Mortadella IGP de la maison Rovagnati, copeaux de Parmesan & vinaigre Balsamique 

Parma
19,00

Sauce tomate, fior di latte, Jambon de Parme

Patatina
22,00

Fior di latte, jambon cuit à la truffe entière, Frites (eh oui...), sauce au Parmesan & truffe

Tartufo
25,00

Blanche, fior di latte, truffe noire de Norcia 

STREET FOOD

Sélection de recettes issues du « Street Food » traditionnel Italien, revisitées par notre chef Vittorio Beltramelli
Arancini al Tartufo
10,00

Petite bouchées de risotto à la truffe panées et frites, fondue de Parmesan à la truffe

Crocchette di patate
12,00

Croquettes de pomme de terre au parmesan et jambon cuit Granbiscotto de la maison Rovagnati fondue de Parmesan à la truffe 

Ripieno Napoletano
12,00

Calzone frits à la Napolitaine farci de ricotta, poivre et salami

Mac&Cheese Frittatina
14,00

Maccheroncini au fromage cacio&pepe panés et frits

PUCCIA SALENTINA

Sandwich traditionnel du Salento dans les pouilles, cuit au feu de bois et garnis de produits d’exceptions
Puccia Caprese
14,00

Tomates datterino, cœur de pigeon jaunes et rouges, mozzarella di bufala, huile extra vierge d'olive, origan & basilic

Puccia Parma & Burrata
15,00

Roquette, burrata Pugliese, jambon de Parma 24 mois d'affinage & basilic

Puccia Nonna Meatballs
17,00

Puccia farcie avec nos boulettes della Nonna à la tomate

Puccia Veggie Truffle
19,00

Stracciatella di bufala, artichauts à la Romaine, courgettes grillés & truffe noire de Norcia

Puccia King Crab Salad
25,00

Crabe royal, salade Iceberg & spicy mayonnaise maison  

PRIMI PIATTI

Gnocchi alla Sorrentina
15,00

Gnocchi de pomme de terre, sauce tomate, parmesan, mozzarella di bufala filante & basilic

Pomod’Oro & stracciatella
15,00

Penne à la sauce tomate, coeur de burrata & basilic 

Penne all’Amatriciana
16,00

Penne à la sauce tomate, pancetta, Oignons confits & pecorino

Penne alla Bolognese
16,00

Penne au ragoût de veau Bolognaise 

Penne al salmone & stracciatella
21,00

Penne au saumon fumé de la maison Nordique & coeur de burrata 

Spaghetti con le polpette
21,00

Spaghetti aux boulettes de veau della Nonna sauce tomate & basilic 

Raviolone
23,00

Ravioli maison au saumon fumé de la maison Nordique, ricotta di bufala, brocolis et olives de Taggia 

SECONDI PIATTI

Vitello ai funghi
21,00

Piccatina de veau aux champignons des bois 

La milanese « orecchia di elefante »
25,00

Côte de veau très fine panée comme à Milan ... Roquette et tomate cerises de Sicile 

Polpette della nonna
25,00

Boulettes de veau et boeuf "della Nonna" 

ACCOMPAGNEMENTS

Champignons grillés
5,00
Frites maison
5,00

Frites maison

Mesclun de salade
5,00
Frites maison Parmesan & Truffe
10,00

DESSERTS

Cannoli di Giuseppe
8,00

Nos fameux cannoli maison à la crème pâtissiere 

Frutta
8,00

Salade de fruits frais 

Panna Cotta Frutti Rossi
Pannacotta
8,00

Pannacotta à la vanille de bourbon, coulis de fruits rouges

Tiramisu
8,00

Classique tiramisu au café

Mousse al cioccolato
12,00

Mousse fondante au chocolat Guanaja de la maison Valrhona Biscuits savoyards & noisettes du Piémonts 

Marroni
14,00

Duo de mousse de marrons & Ananas Victoria

Nutella
18,00

Dangereuse Pizza à la Nutella

BOISSONS

Evian
3,00

33cl

S.Pellegrino
3,00

33cl

Coca-Cola
4,00

33cl

Coca-Cola light
4,00

33cl

Coca-Cola zéro
4,00

33cl

Aranciata bio tomarchio
5,00
Chinotto bio tomarchio
5,00

BIÈRE

Bière Peroni
6,00

VINS

Vin blanc chardonnay di Sicilia mandarossa
29,00
Vin rosé pinot grigio blush cav’it
29,00
Vin blanc pinot grigio kellerei tramin
35,00
Vin rouge primitivo feudi di san marzano
35,00
Vin rouge chianti classico rocca di castagnole
39,00
Vin rouge Ruffino
49,00

Chianti classico Aziano DOCG 2016

Vin rouge Serafini & Vidotto
49,00

Phigaia « after the red » IGT 2017

Prosecco «  Biancavigna »
55,00
Vin rouge Parusso
59,00

Langhe Nebbiolo DOC 2017

Vin rouge Camerlengo
69,00

Aglianico del Vulture Camerlengo BIO IGP 2014

Vin rouge Grattamacco
69,00

Bolgheri BIO DOC 2017

VINS BLANCS D’EXCEPTION

Parusso
110,00

Langhe bianco bricco Rovella DOC 2017

Grattamacco
130,00

Grattamacco bolgheri bianco DOC 2016

Castello della sala
180,00

Cervaro della sala IGT 2018

VINS ROUGES D’EXCEPTION

Parusso
140,00

Barolo DOCG 2015

San Leonardo
210,00

San Leonardo IGT 2011

Poggio di sotto
240,00

Rosso di Montalcino DOC 2016

Antinori
280,00

Tignanello IGT 2015

Grattamacco
280,00

Grattamacco bolgheri superiore DOC 2015

Tenuta del Ornellaia
490,00

Ornellaia bolgheri superiore DOC 2016

La carte

La véritable cuisine italienne, que d’aucuns considèrent comme la meilleure du monde, se distingue à la fois par la variété de ses produits, mais aussi par sa grande diversité régionale.
La qualité des produits importés des terroirs de Toscane, du Piémont, du Val d’Aoste, de Venise, de Lombardie, de Calabre, de Sicile… offre les bases de notre menu, que vous pourrez accorder avec une magnifique carte des vins comportant plus de 100 références.
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LE RESTAURANT
HORAIRES D’OUVERTURE
Ouvert tous les jours
le midi de 12h à 14h30
le soir de 19h à 23h
Service voiturier disponible le soir